He estado pensando y creo que tengo cierta fijación con la calabaza, porque cuando me pierdo buscando recetas en la red acabo mirando algo que tenga calabaza. Yo siempre la he usado para el puré de verduras o para las habichuelas verdes.
Hace algún tiempo probé una receta nueva de verduras que colgué en este blog y vuelvo a hacer lo mismo.
Hoy he comido Arroz con salsa de calabaza , y me ha gustado bastante. Aunque ahora que lo pienso no tenía que haber pasado las verduras, a mí me gusta más con tropezones.
Los dados amarillos es la calabaza, aunque parezcan patatas.
La foto de arriba es un minuto antes de triturar las zanahorias y la calabaza.
En la foto de arriba estoy cociendo el arroz. Como antes había preparado las verduras y al pasarlas para triturar quedó en la sartén un poco de caldo, no dudé en echárselo al arroz.
Y arriba está el resultado final. Es cierto que no es una buena foto de presentación, pero es que estaba tan ansiosa por comérmelo que lo hice rápido y corriendo.
Os aseguro que la salsa estaba deliciosa.
Cuando he terminado el plato mi mente ha seguido trabajando y pensando que tengo que encontrar otra receta con calabaza. Así que creo que esto no ha hecho más que empezar.
¡Susto me doy!
Nos vemos por aquí. Un saludo. Y felices vacaciones.
